Речь про куриные лапки. Для жителей России приготовленное из них блюдо - диковинка, а для китайцев - настоящий деликатес, который содержит много коллагена и поддерживает тонус суставов и кожи. Об этом сообщается в пресс-релизе Министерства сельского хозяйства Чувашской Республики.

Как отметил вице-премьер, министр сельского хозяйства Чувашии Сергей Артамонов, благодаря нацпроекту «Международная кооперация и экспорт» за январь-октябрь 2024 года республика отправила за рубеж 25,3 тысячи тонн продукции АПК.

Регион отгрузил более чем в 40 стран мира кондитерские изделия, масличные культуры, картофель, отруби, муку, сушеные фрукты, бобовые овощи и корма для животных и др. Больше всего чувашская продукция полюбилась в Китае - страна в стоимостном выражении занимает 39,3% от общей доли отгрузок, следом идёт Беларусь - 15,6%, Объединенные Арабские Эмираты - 7,3 %, Азербайджан - 5,8 %, Таджикистан - 5,1 %.

Из общего объёма экспорта 4,5 тысячи тонн - это лапки цыплят-бройлеров, объёмы их экспорта на 4,4 % превышают уровень прошлого года. Продукция ценится в Поднебесной: из лапок делают жареные закуски, высушивают и изготавливают чипсы или добавляют в блюда.