Министерство сельского хозяйства Чувашской Республики
В Чувашии впервые пройдет Фестиваль завтраков
Фестиваль завтраков впервые состоится в Чувашии при поддержке Минсельхоза и Минэкономразвития региона. Мероприятие призвано превратить культуру общественного питания в источник вдохновения, научить ценить вкусную и здоровую пищу, а также познакомить с высококачественными продуктами, произведёнными в Чувашской Республике, стать частью программы к 555-летию столицы региона – города Чебоксары.
В нем могут участвовать все предприятия общественного питания Чувашии. Заявки принимаются до 9 августа (прием продлен) по форме. Дегустацию блюд, их оценку по критериям жюри проведет с выездом на место до 16 авугста.
Для участия к заранее согласованному времени необходимо подготовить конкурсные блюда и напитки, их выкладку: 1 блюдо из муки, 1 блюдо из яиц, 1 блюдо из творога, 1 любое блюдо в тематике завтрака, 1 горячий напиток.
По итогу организаторы - Чувашская Артель Гостеприимства при поддержке Министерства сельского хозяйства Чувашской Республики, Министерства экономического развития и имущественных отношений Чувашской Республики, администрации города Чебоксары, АУ «Агентство по развитию туризма» Минэкономразвития Чувашии, Национальной телерадиокомпании Чувашии, компании «2ГИС», выявят лучшие заведения и лучших шеф-поваров общественного питания по нескольким номинациям.
Номинации от партнёров на лучшее блюдо: «Лучшее блюдо из яиц», «Лучшее блюдо из творога», «Лучшее блюдо из муки».
Номинация Чувашской Артели Гостеприимства: «Голос народа». Выбирается путём голосования посетителей на платформе 2ГИС. Победитель выбирается при правильном соблюдении процедуры голосования со стороны голосующего: выложить фото блюда в карточке предприятия на платформе с комментарием и выставлением оценки.
Номинация экспертной комиссии: «Выбор жюри фестиваля завтраков». Определяется на общей дегустации.
Спецприз: съёмка новой серии программы «Чувашский ланч» на НТРК Чувашии с приготовлением фирменного блюда от шеф-повара заведения на территории самого заведения.
Награждение победителей и участников Фестиваля будет проводиться в рамках празднования Дня города Чебоксары 17 августа 2024 г. на Красной площади.