Ученые-агрономы Чувашского ГАУ вывели новый сорт яровой тритикале НАРСПИ, подходящий для хлебопечения. Для создания уникальной сельхозкультуры ученым понадобилось более 10 лет, сообщили в пресс-службе минсельхоза Чувашии.

Авторы нового сорта тритикале начали селекционную работу в 2011 году, используя метод гибридизации сортов РОВНЯ и САУР с целью вывести новый сорт яровой тритикале, пригодный для хлебопечения. Выведенный сорт прошел все этапы госсортоиспытания и был зарегистрирован в реестре селекционных достижений под названием НАРСПИ.

Испытания показали, что мука из этого зерна обладает высоким содержанием сырой клейковины, а хлеб имеет более объемный выход, чем стандартные показатели.

В 2023 году патент на новую сельхозкультуру получила аспирант факультета биотехнологий и агрономии Чувашского ГАУ, мастер спорта международного класса по гиревому спорту Анастасия Немова.