Оливье на новогодний стол в Чувашии обойдётся на 5% дешевле, чем в прошлом году

Минсельхоз Чувашии посчитал, насколько выгоднее оливье стало готовить в нашей республике. 

Стоимость овощей, яиц и вареной колбасы взяли исходя из данных мониторинга , проводимого КУП ЧР «Агро-Инновации», за одну неделю ноября 2021 и 2022 года. Рецепт использовали традиционный.

.

.

  2022 год 2021 год
Ингредиенты руб./1 кг *руб./десяток Порция на семью руб./1 кг *руб./десяток Порция на семью
картофель 25,2 12,6 (500 гр) 38 19 (500 гр)
морковь 22,7 4,54 (200 гр) 29,5 5,9 (200 гр)
огурцы 93,8 37,52 (400 гр) 129,8 51,92 (400 гр)
лук 24,2 2,42 (100 гр) 26,6 2,66 (100 гр)
Яйца, 1С* 68,2 27,28 (4 шт.) 83,3 33,32 (4 шт.)
вареная колбаса 465,3 139,59 (300 гр) 455,2 136,56 (300 гр)
Горошек (общероссийские данные) 80 80 (380 гр) 80 80 (380 гр)
Майонез (общероссийские данные) 280,2 56,04 (200 гр) 244,4 48,88 (200 гр)
ИТОГ 359,99 378,24

Кстати, любимые новогодние салаты – селёдку под шубой и оливье – можно приготовить из чувашских товаров практически полностью, за исключением консервированного горошка и майонеза, но его можно приготовить самим из чувашского сырья

Напомним: впервые за несколько лет цена новогоднего символа в России – салата оливье – практически не изменилась по отношению к прошлому сезону. А набор продуктов для этого блюда, рассчитанного на четверых, даже подешевел до 375 рублей, если брать данные по всей стране. Отмечают в издании «СенатИнформ».

«Думаю, что вряд ли найдётся семья, задумавшая приготовить оливье на новогодний стол, и тщательно подсчитывающая его стоимость. Просто исследование в целом показывает, что ряд необходимых овощей в стране подешевели, что, конечно, очень радует», – отметила Татьяна Гигель, член Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию.

Расчёт проводил «Руспродсоюз», исходя из рецепта, в который входят картофель (500 г), морковь (200 г), куриные яйца (4 шт.), вареная колбаса (300 г), майонез (200 г), репчатый лук (100 г), зеленый горошек (380 г) и соленые огурцы (400 г).



bezformata
30 ноября 2022
13:20
Поделиться