Министерство сельского хозяйства Чувашской Республики
Оливье на новогодний стол в Чувашии обойдётся на 5% дешевле, чем в прошлом году
Минсельхоз Чувашии посчитал, насколько выгоднее оливье стало готовить в нашей республике.
Стоимость овощей, яиц и вареной колбасы взяли исходя из данных мониторинга, проводимого КУП ЧР «Агро-Инновации», за одну неделю ноября 2021 и 2022 года. Рецепт использовали традиционный.
.
.
|
|
2022 год
|
2021 год
|
||
|
Ингредиенты
|
руб./1 кг
*руб./десяток
|
Порция
на семью
|
руб./1 кг
*руб./десяток
|
Порция
на семью
|
|
картофель
|
25,2
|
12,6 (500 гр)
|
38
|
19 (500 гр)
|
|
морковь
|
22,7
|
4,54 (200 гр)
|
29,5
|
5,9 (200 гр)
|
|
огурцы
|
93,8
|
37,52 (400 гр)
|
129,8
|
51,92 (400 гр)
|
|
лук
|
24,2
|
2,42 (100 гр)
|
26,6
|
2,66 (100 гр)
|
|
Яйца, 1С*
|
68,2
|
27,28 (4 шт.)
|
83,3
|
33,32 (4 шт.)
|
|
вареная колбаса
|
465,3
|
139,59 (300 гр)
|
455,2
|
136,56 (300 гр)
|
|
Горошек
(общероссийские данные)
|
80
|
80 (380 гр)
|
80
|
80 (380 гр)
|
|
Майонез
(общероссийские данные)
|
280,2
|
56,04 (200 гр)
|
244,4
|
48,88 (200 гр)
|
|
ИТОГ
|
359,99
|
378,24
|
||
Кстати, любимые новогодние салаты – селёдку под шубой и оливье – можно приготовить из чувашских товаров практически полностью, за исключением консервированного горошка и майонеза, но его можно приготовить самим из чувашского сырья
Напомним: впервые за несколько лет цена новогоднего символа в России – салата оливье – практически не изменилась по отношению к прошлому сезону. А набор продуктов для этого блюда, рассчитанного на четверых, даже подешевел до 375 рублей, если брать данные по всей стране. Отмечают в издании «СенатИнформ».
«Думаю, что вряд ли найдётся семья, задумавшая приготовить оливье на новогодний стол, и тщательно подсчитывающая его стоимость. Просто исследование в целом показывает, что ряд необходимых овощей в стране подешевели, что, конечно, очень радует», – отметила Татьяна Гигель, член Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию.
Расчёт проводил «Руспродсоюз», исходя из рецепта, в который входят картофель (500 г), морковь (200 г), куриные яйца (4 шт.), вареная колбаса (300 г), майонез (200 г), репчатый лук (100 г), зеленый горошек (380 г) и соленые огурцы (400 г).