По результатам ветеринарно-санитарной экспертизы в Чувашии обеззаражено около 3 тонн рыбы и мяса

По результатам ветеринарно-санитарной экспертизы в Чувашии обеззаражено около 3 тонн рыбы и мяса

По результатам ветеринарно-санитарной экспертизы мяса, мясных продуктов, рыбы  и других пищевых продуктов, по данным районных и городских станций по борьбе с болезнями животных за 10 месяцев 2022 года,  некачественная и небезопасная в ветеринарно-санитарном отношении продукция подвергалась обеззараживанию и утилизации. Об этом сообщает Государственная ветеринарная служба Чувашской Республики.

Так, по данным на 1 ноября 2022 года направлено:

- на обеззараживание:

  • 1,770 т. рыбы («условно-годная» рыба обеззаражена путем замораживания при температуре -12-16 Со в течении 72 часов);
  • 1,141 т. мяса (по результатам ВСЭ, биохимических и бактериологических исследований).

- на утилизацию:

  • 1,52 т. мяса (по результатам биохимических и бактериологических исследований, по причине истечения срока годности, нарушение целостности вакуумной упаковки);
  • 0,835 т. молока и молочной продукции (из-за повышенной кислотности, загрязненности, несоответствия тары);
  • 36,298 т. субпродуктов (по причине воспалительных процессов – перикардит, нефрит, гнойные абсцессы печени, абсцессы почек, дегенеративных изменений, инвазионных болезней, истечения срока годности);
  • 1,837 т. рыбы и рыбных продуктов (по причине истечения срока годности, нарушение целостности вакуумной упаковки);
  • 5485 шт. пищевых яиц, в т.ч. 456 шт. перепелиных (по причине истечения срока годности, по причине пороков – бой, присушка, тумак, выливка);
  • 66,668 т. овощей и фруктов (по причине гнилостного разложения, плесени);
  • 2,032 т. готовых мясных продуктов (по причине истечения срока годности, нарушение целостности вакуумной упаковки).

Напомним, специалистами Госветслужбы Чувашии ежедневно проводится контроль и ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов питания с соблюдением установленных требований в области ветеринарии и безопасности пищевых продуктов.



14 ноября 2022
09:58
Поделиться