Ученики Гимназии № 5 г. Чебоксары во время уроков труда в ближайший месяц будут знакомиться с аграрными технологиями, посещать мастер-классы и практические занятия в современных лабораториях Чувашского государственного аграрного университета.

Первые занятия в рамках нового профориентационного проекта "Всем классом в Фуднет!" уже состоялись. Гимназисты-восьмиклассники "хозяйничали" в учебной научно-производственной лаборатории по хлебопечению - готовили булочки с маком. Ознакомились с процессом выпекания от начала до конца: формировали из теста заготовки, смазывали маслом, обсыпали маком, ставили сначала на расстойку, а затем и в печь. Получившиеся румяные булочки довольные ребята взяли с собой домой, чтобы показать родителям результат своего труда.

Кипела работа и в сити-ферме, где растения выращиваются без использования плодородного грунта. Школьники посадили в войлок семена базилика, виолы и других растений, которые скоро порадуют всех своими ростками и "переедут" из контейнеров на вертикальные колонны.

Совместный практико-ориентированный образовательный проект Гимназии № 5 г. Чебоксары и Чувашского ГАУ направлен на формирование базовых знаний и навыков школьников о процессах разработки и производства продуктов питания, выхода новой продукции на рынок. Очная форма обучения в лабораториях аграрного вуза позволяет ученикам общаться с преподавателями высшей школы вживую. Ректор Чувашского ГАУ Андрей Макушев считает, что этот учебный профориентационный эксперимент станет традиционным и окажет позитивное влияние на формирование у обучающихся уважения к человеку труда.

Впереди - уроки по производству пряничных изделий, мягкого мороженого и сыра. Кроме того, проект предусматривает недельное погружение школьников в современные технологии ведения агробизнеса. В последующем можно будет создать и защитить свой проект.

"Интерес к работе в агропромышленном комплексе нужно формировать с детства. И мы как раз на этом пути. Такие проекты помогут будущему Чувашии: привлекут больше новых умов в аграрные техникумы и вузы, повысят престиж сельскохозяйственных профессий", - отметил вице-премьер, министр сельского хозяйства Сергей Артамонов.

Ранее по теме: В Чувашии разрабатывают стратегию развития аграрных техникумов