Минсельхоз России утвердил правила ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, реализуемых в рознице и предназначенных для переработки, следует из опубликованного приказа ведомства. 

Так, согласно документу, ветеринарно-санитарной экспертизе подлежат сырое молоко, сырое обезжиренное молоко, сырые сливки.

При этом правила не распространяется на молоко и молочные продукты, произведенные в домашних условиях или в подсобных хозяйствах для собственных нужд. 

Новые правила вступают в силу с 1 января 2022 года и будут действовать до 1 января 2028 года.