Топинамбур, или земляная груша, стал настоящим спасением от вездесущего ядовитого сорняка.

Уже несколько десятилетий продолжается борьба против неистребимого растения, атаковавшего сельскую местность и города. Но ученые из Санкт-Петербургского Агрофизического НИИ все-таки сделали прорыв и нашли действенный способ борьбы с борщевиком Сосновского. Минувшим летом на опытной станции в Ленинградской области они высадили топинамбур прямо в заросли борщевика, стоявшие неприступной стеной. Спустя несколько месяцев зловредной травы как и не бывало — вместо нее возвышался перелесок земляной груши.

Эксперимент по уничтожению сорняка с помощью топинамбура уже стартовал на Северо-Западе, где борщевик произрастает огромными темпами. Если ожидания оправдаются, то вкусная и полезная земляная груша станет настоящим конкурентом картофелю