Средняя цена закупки сырого молока первого сорта базисной жирности в России выросла на 0,3% до 18,03 руб./кг без НДС, сообщается в еженедельном мониторинге ситуации на рынке АПК Минсельхоза.

Цена показана на 13 июля по сравнению с 6 июля. Мониторинг Минсельхоза отображает цены на сырое молока за прошлую неделю. Это второе подряд повышение цен на сырое молоко. Мониторинг на прошлой неделе зафиксировал увеличение цен 6 июля по сравнению с 29 июня на 0,2% до 17,97 руб./кг без НДС. До этого цены падали три месяца подряд. В июне этого года по данным Росстата средняя цена на сырое молоко составила 20,06 руб./кг без НДС, что на 3,2% ниже мая и на 3,5% ниже уровня цена с начала года.

Увеличение цен стало возможно благодаря снижению производства сырого молока и росту объемов переработки, что снизило давление на рынок. До этого сезон большого молока, когда производство растет, а содержание животных становится дешевле, оказывал негативное влияние на цены на сырое молоко. За первое полугодие валовый надой молока в России упал на 0,2% по сравнению с тем же периодом 2014 года до 15,2 млн т, по данным Росстата. При этом производство молочных продуктов за этот период выросло на 1,4% до 5,873 млн т.

Импорт сухого молока на 12 июля без учета Белоруссии и Казахстана был ниже в 5,8 раз и составил 2,8 тыс. т, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, по данным ФТС. Импорт сыра был ниже в 9,6 раза (14,9 тыс. т), а сливочного масла – в 8,3 раза (7,8 тыс. т).

В Чувашской Республике также наблюдается тенденция роста цен на сырое молоко. Базовая закупочная цена молока на 16 июля составила 16,08 руб./кг, что на 0,63% выше цены, установленной на 9 июля (15,98 руб./кг) и на 1% выше цены 2 июля (15,92 руб./кг).