В августе произошло символическое событие для молочного животноводства республики. Сразу несколько хозяйств вышли на новый уровень эффективности своих комплексов – произвели молоко высшего сорта. Ранее это удавалось только одному предприятию Чувашии – агрофирме «Акконд-агро».

Янтиковское хозяйство вновь стало победителем месяца по версии молочного комбината «Чебоксарский» (Юнимилк-Волга). Однако теперь можно говорить о появлении некоторой конкуренции среди сельхозпредприятий. И хотя никто из преследователей не сумел воспользоваться осечкой «Акконд-агро», у которого из-за неисправности охладителя испортилась одна партия молока, соперничество в республике явно обострилось.

Прим.: причиной снижения сортности молока от данного поставщика является повышенная кислотность одной партии сырья

Причиной подобных перемен стало вступление в силу поправок к Техническому регламенту, которые вдвое снизили требования по содержанию соматических клеток для молока высшего сорта. И высокое качество в одночасье перестало быть чем-то недостижимым.

- После принятия поправок мы просто поговорили с людьми и объяснили им, сколько мы можем заработать, если чуть-чуть ответственнее отнесемся к работе, - рассказывает директор СХПК «Рассвет» Михаил Афанасьев. – И помогло.  В итоге, мы получили ощутимую прибавку по деньгам, выплатили премии дояркам. У нас сейчас в хозяйстве прямо другое настроение. Как будто из первой лиги в высшую пробились.

В то же время потенциал хозяйств республики значительно выше, чем показанные в августе результаты. Достаточно сказать, что по содержанию соматических клеток абсолютно все достойны высшего сорта, но теперь не дотягивает другой показатель – бактериальная обсемененность. Исключение -  «Акконд-агро», но у этого хозяйства все было в порядке и при старых требованиях. Между тем, специалисты полагают, что привести в норму содержание бактерий гораздо легче, чем соматику, поскольку здесь все зависит исключительно от аккуратности и обязательности персонала.

Бактериальная обсемененность – это чистота на ферме, чистота животных и чистота работы людей. Даже погода – без дождей и грязи – способствует тому, чтобы сельчане быстрее преодолели этот порог и повысили отдачу молочных комплексов.

Средняя базовая закупочная цена по республике сегодня уже приближается к 15 рублям за килограмм молока. За высший сорт хозяйства получают еще на 10% больше.

Требования к сортности молока согласно ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию»

Лауреаты конкурса (Чувашская Республика)

Март. ОАО «Агрофирма «Акконд-агро» (Янтиковский р-н)

Апрель. ОАО «Агрофирма «Акконд-агро» (Янтиковский р-н)

Май. ОАО «Агрофирма «Акконд-агро» (Янтиковский р-н)

Июнь. ОАО «Агрофирма «Акконд-агро» (Янтиковский р-н)

Июль. ОАО «Агрофирма «Акконд-агро» (Янтиковский р-н)

Август. ОАО «Агрофирма «Акконд-агро» (Янтиковский р-н)