Объем производства яиц в Чувашии на 4 декабря 2009 года в птицефабриках составил 168094,20 тыс. штук и увеличился по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на  27282,80 тыс. штук. Суточный сбор яиц составляет 437,90 тыс. штук.

Средняя яйценоскость на птицефабриках составила 284,0 яиц на 1 несушку, что на 54,3 штук больше уровня 2008 года.