В 2005 году валовое производство молока во всех категориях хозяйств республики составило 431,4 тыс. тонн, в том числе в общественном секторе  115,7 тыс. тонн. По валовому производству молока во всех категориях хозяйств Чувашия занимает 31 место из 40 регионов России и 9 место в ПФО, занимающихся производством молока, в сельскохозяйственных организациях, соответственно 37 и 12 места, в хозяйствах населения 16 и 8 места.

Больше уровня предыдущего года произведено молока в хозяйствах Комсомольского района (100,9 %), Наименьшие темпы сокращения валового производства молока  к уровню предыдущего года допущены в хозяйствах  Порецкого (2,6 %), Ядринского (4,7 %) и Моргаушского (6,9 %) районов.

В крупных, средних и малых сельскохозяйственных организациях по сравнению с уровнем 2004 года  надой  молока на 1 корову  увеличился на  132 кг и составил  2991 кг. В 103 хозяйствах из 345, где занимаются молочным животноводством, надой молока на 1 корову за год составил более 3000 кг. По надоям молока на 1 корову сельскохозяйственные организации Чувашии занимают 26 место в России и 9 место в ПФО.