«В результате реализации республиканской подпрограммы развития птицеводства наращиваются объемы производства продукции птицеводства. Средняя яйценоскость кур-несушек за 11 месяцев т.г. по сравнению с соответствующим периодом прошлого года выросла на 106,7 %. Особенно высокими темпами растет производство на «Чебоксарской птицефабрике», где за текущий период этого года впервые в истории этого предприятия произведено около 108,9 млн. штук яиц, в конце года специалисты предприятия производство яиц планируют довести до 112 млн. штук. Даже в советские времена при 100% государственной поддержке этих результатов не было»,- отметил вчера вице-премьер республики – министр сельского хозяйства Михаил Игнатьев во время очередного рабочего визита на данное предприятие. Кроме кур на фабрике также содержатся гуси и утки, которые в мае-июне месяцев текущего года были завезены на самолете из Венгрии, что позволило создать дополнительные рабочие места. По словам генерального директора предприятия Владимира Ермолаева на сегодняшний день здесь работают более 600 человек. За определенно-короткие сроки на предприятии были проведены значительные работы по реконструкции птичников и убойного цеха. Особый интерес у Михаила Васильевича вызвал убойный цех и цех упаковки готовой продукции. В данный момент на птицефабрике начат забой гусей. После тщательной обработки и разделки (печень, лапки и шея упаковываются отдельно) гусиная продукция отправляется на прилавки магазинов г. Чебоксары. Специалисты фабрики заверили, что красиво упакованного «новогоднего гуся» можно приобрести во всех магазинах сети ЗАО ТП «Березка» и ряда других крупных супермаркетов столицы республики. Как отметил В. Ермолаев, «Чебоксарский гусь» пользуется большим спросом не только у жителей Чувашии, но и далеко за ее пределами (Москва, Казань, Самара, Нижний Новгород и т.д.), а лапки и шеи гусей хорошо расходятся среди представителей китайского сообщества (лапки и шея отправляются за пределы страны в Китай).